Aan tafel met: Cees en Rosalie Helder, stamouders van Parkheuvel — betaald artikel

  • Home
  • Artikelen
  • Aan tafel met: Cees en Rosalie Helder, stamouders van Parkheuvel

Dit artikel is voorzien van een blokkade in verband met betaalde toegang, waardoor een gedeelte van de inhoud pas leesbaar is wanneer je bent ingelogd en beschikt over een geldig abonnement.

In deze themaweek gaan we elke dag met een Rotterdamse chef in gesprek. Cees en Rosalie Helder zijn de peetouders van culinair Rotterdam: ze brachten generaties chefs en gastheren voort die nu de stad verrijken. “Koks lijken wel goden tegenwoordig, en dat terwijl je eetervaring voor minstens de helft afhangt van je bediening.”

Auteur: Lot Piscaer
Gepubliceerd op:
0 reacties
Leestijd 6 minuten
CeesenRosalieHelder-3
beeld: Daphne van Drenth

Cees Helder kookte zijn restaurant Parkheuvel naar drie Michelinsterren en was daarmee de eerste in Nederland. Zeg je Parkheuvel, dan zeg je nog steeds Cees Helder. Maar een naam die je veel minder hoort is die van zijn vrouw Rosalie. Terwijl ze het al die jaren toch echt samen hebben gedaan. Hij de keuken, zij de ‘voorkant’, als gastvrouw. 

Tags

Nog geen reactie — begin de discussie!

Schrijf hier je reactie

Heb je geen account? Maak hier een gratis reageerdersaccount aan. En bekijk hier de huisregels van dit forum.

Gerelateerde inhoud

Steun onafhankelijke journalistiek

Als abonnee van Vers Beton kun je alle artikelen onbeperkt lezen en delen met je eigen netwerk. Je bent al lid vanaf € 7,50 per maand, de eerste maand lees je gratis.

Misschien vind je dit ook interessant

De Stadsagenda

  • Lancering Prikboard.page

    • Evenement

    Op 29 mei lanceren we prikbord.page: een collectieve webagenda voor ondergrondse plekken en creatieve ruimtes in Rotterdam.

    Venue: Roodkapje West
    Datum:

  • De Samenscholing: First Issue Launch Event

    • Evenement

    We are excited to announce the launch of the first issue of the Samenscholing magazine! On May 31st we will organize an event at the Petteflet in Delftshaven. Samenscholing is an autonomous study collective that wishes for more community based knowledge production.

    Venue: Petteflat
    Datum:

  • The Peculiar Supply Chain of Data: Data Centres as Infrastructures of Empire

    • Evenement

    Join us for a lecture, conversation and videogame walk through all about data centres. These energy and resource draining, power and control granting, obfuscated behinds to our current realities will be our focus of attention this evening.

    Venue: Varia
    Datum:
  • Bekijk de agenda

De leukste vacatures in en om Rotterdam

  • Elicron zoekt accountmanager

    • Vacature

    As our Account Manager, you report directly to the Sales Manager EMEA. You become part of a talented, collaborative five-person commercial team where sales and engineering closely coordinate to provide top-quality solutions.

  • Music Matters zoekt bestuurslid

    • Vacature

    Music Matters geeft jonge Rotterdammers de tools om hun eigen weg te vinden in de wereld van muziek: als maker, speler, liefhebber en ondernemer. We vervullen een brugfunctie tussen jongeren, de culturele sector, het onderwijs en de muziekindustrie.

  • SKAR zoekt voorzitter bestuur / RvT

    • Vacature

    SKAR ontwikkelt en verhuurt werkruimte voor kunstenaars, ontwerpers en creatief ondernemers in Rotterdam. In een creatieve stad die zich snel ontwikkelt, is de behoefte aan betaalbare en passende werkruimte groot.

  • Bekijk alle vacatures