Stadsecoloog André de Baerdemaeker sluit ook aan bij de themaweek #uiteindelijkwordtalleseten. Want waar kunnen de stadsdieren eigenlijk uit eten? Vijf tips om van je balkon of stadstuin een succesvolle horecazaak te maken – voor de dieren die ook in onze stad leven.
Ik houd er wel van om af en toe lekker buiten de deur te eten. Maar waar kunnen de dieren van Rotterdam terecht als ze eens uit eten willen in de stad? Ze zijn bepaald niet welkom in onze sterrenrestaurants, uitspanningen, foodtrucks en andere etablissementen. Het horeca-aanbod voor de Andere Rotterdammers laat wellicht wat te wensen over. De lezers van Vers Beton kunnen daar vanaf nu iets aan doen. Hier zijn vijf tips om zelf een restaurant voor je achtergestelde stadsgenoten te openen.
Nog geen reactie — begin de discussie!