Ga naar de inhoud

Onze verzwegen geschiedenis zit geworteld in de Rotterdamse eetcultuur

Talk of the Town

Rotterdammers genieten van de Surinaamse eetcultuur in hun stad. Maar kennen zij wel de oorsprong van deze diverse keuken, vraagt Sharyfah Bhageloe zich af. En wat weten wij eigenlijk over de vergeten Surinaamse geschiedenis?

beeld: Joep Brouwer

De Javaanse saoto soep, nasi of bami van Warung Mini, de hindoestaanse boterzachte roti’s van rotishop Roopram en de overheerlijke broodjes kip kerrie, pom of bakkeljauw (batjauw in Sranantongo, de Surinaamse taal) van eethuis Sranang zijn voor mij niet weg te denken uit het straatbeeld en de eetcultuur van Rotterdam. De Surinaamse keuken is zeer divers en, mede door de vele Surinaamse Rotterdammers, goed vertegenwoordigd in onze stad. Toch betwijfel ik of menig Rotterdammer weleens stilstaat bij de vraag hoe het komt dat deze populaire Zuid-Amerikaanse keuken enorm fusion is en naast Creoolse, voornamelijk Aziatische invloeden kent. 

Gerelateerde inhoud

Steun onafhankelijke journalistiek

Als abonnee van Vers Beton kun je alle artikelen onbeperkt lezen en delen met je eigen netwerk. Je bent al lid vanaf € 7,50 per maand, de eerste maand lees je gratis.

Misschien vind je dit ook interessant

De Stadsagenda

  • De Pulitzer Prize-winnende journalist en bedenker van The 1619 Project, Nikole Hannah-Jones, keer terug naar De Dépendance voor een gesprek over de erosie van democratie, de instrumenten voor verzet en de politiek van wat we ons herinneren.

    Venue: Kantine Walhalla
    Datum:
  • Waste Simmers is a series of collaborations and events organised by artist, gardener and avid composter Kate Price at the Afrikaanderwijk Coöperatie’s Grondstoffenstation to explore possibilities of their collected ‘wastes’. Join us for Waste Simmers #1 Digestive Press – a temporary, low-fi paper factory transforming food scraps, market waste, and ideas into new forms.

    Venue: Het Grondstoffenstation
    Datum:
  • Baroeg Open Air is een jaarlijks festival dat wordt georganiseerd door poppodium Baroeg. Het festival kenmerkt zich door de brede, underground programmering en ontspannen sfeer. Op zaterdag 13 september 2025 vindt de zestiende editie van Baroeg Open Air plaats in het Zuiderpark bij Ahoy. Kinderen t/m 12 jaar hebben gratis toegang.

    Venue: Zuiderpark
    Datum:
  • Bekijk de agenda

De leukste vacatures in en om Rotterdam

  • Jij weet met jouw spark en gevoel voor gastvrijheid onze bezoekers te betoveren en bezorgt iedereen graag een warm welkom. Je houdt van servicegericht werken en wilt graag bijdragen aan een goed kaartverkoopproces voor onze bezoekers.

  • Wil je bijdragen aan het vergroten van het publieksbereik door slim gebruik van digitale systemen, data en technologie en door het uitvoeren van markt- en impactonderzoek?

  • Wij zijn op zoek naar een nieuw lid voor de RvT. We zoeken een toezichthouder met aanvullende competenties van de zittende leden, en daarom bij uitstek iemand uit de culturele sector zelf en bovendien de diversiteit van de raad vergroot. Ervaring is ondergeschikt aan de bereidheid om te leren en ontwikkelen als toezichthouder.

  • Bekijk alle vacatures