Achter het broodje pom schuilt een lange koloniale geschiedenis (waar we veel nog niet van weten) — betaald artikel

  • Home
  • Artikelen
  • Achter het broodje pom schuilt een lange koloniale geschiedenis (waar we veel nog niet van weten)

Dit artikel is voorzien van een blokkade in verband met betaalde toegang, waardoor een gedeelte van de inhoud pas leesbaar is wanneer je bent ingelogd en beschikt over een geldig abonnement.

Onderzoek

Onder het goudbruine, broze korstje van het gerecht pom ligt een hele geschiedenis van migratie verborgen. Vijftig jaar na de onafhankelijkheid van Suriname, vertelt pom ons meer dan alleen zijn smaak. Vers Beton volgt de koloniale route die het gerecht maakte en die eindigt bij de toko’s en eethuizen op de Kruiskade. De geschiedenis van dit gerecht is minstens zo divers als de mensen die het vandaag de dag bestellen.

Auteur: Sharyfah Bhageloe
Gepubliceerd op:
1 reactie
Leestijd 19 minuten
Mirjam staat in blauwe kleding en met een blauwe hoofddoek tussen grote groene bladeren van pomtajerplanten, op haar pomtajerakker in het binnenland van Suriname. Ze heeft een groot kapmes in haar hand en kijkt opzij.
Mirjam op haar pomtayerakker in Ricanaumofo, in het binnenland van Suriname. Foto: Idi Lemmers

Tags

Al één reactie — discussieer mee!

Schrijf hier je reactie

Heb je geen account? Maak hier een gratis reageerdersaccount aan. En bekijk hier de huisregels van dit forum.

Gerelateerde inhoud

Steun onafhankelijke journalistiek

Als abonnee van Vers Beton kun je alle artikelen onbeperkt lezen en delen met je eigen netwerk. Je bent al lid vanaf € 7,50 per maand, de eerste maand lees je gratis.

Misschien vind je dit ook interessant

De Stadsagenda

De leukste vacatures in en om Rotterdam