Mark Bolk, 30 jaar oud, geboren en getogen in Rotterdam. Op jonge leeftijd begon hij met fotograferen en is daar nooit meer mee gestopt. Met zijn onderscheidende manier van portretteren probeert hij met fotografie op een authentieke manier verbinding te maken met mensen. Hij ziet fotografie als een middel om mensen, dieren, vormen of situaties, die in werkelijkheid heel anders kunnen zijn, op zijn eigen manier te laten zien.
Het vertrouwde broodje bakkeljauw wordt snel weggehapt op de Kruiskade. Maar achter de zoute vis en het Surinaamse puntje gaat een wereldwijde geschiedenis van ruim vijfhonderd jaar slavernij, religie en migratie schuil. Van de Vikingen via de Portugezen naar Zuid-Amerika en West-Afrika. Vers Beton laat in Lissabon, Paramaribo en Nieuw-Amsterdam zien hoe een broodje bakkeljauw eindigde op de Kruiskade.
Pom is misschien wel het meest geliefde Surinaamse gerecht, en inmiddels niet meer weg te slaan van de Kruiskade. Maar waar komt het broodje écht vandaan? Een reis langs tayerakkers, archieven en diaspora vertelt een verhaal vol botsende werelden en gedeeld erfgoed.
Auteur:
Sharyfah Bhageloe
Gepubliceerd op:
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Als je geen toestemming geeft, kan dit gevolgen hebben voor het gebruik van de site.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
