Wereldmuseum – (Aankomend) Chefkok Banqueting

Wij willen ons keukenteam uitbreiden, word jij onze nieuwe collega?

Het Wereldmuseum heeft sinds mei 2017 een intensief samenwerkingsverband met het Nationaal Museum van Wereldculturen, waaronder het Tropenmuseum in Amsterdam, het Afrika Museum in Berg en Dal (bij Nijmegen) en Museum Volkenkunde in Leiden vallen. Gevestigd in een statig pand met een lange historie en een indrukwekkend uitzicht op de Maas, biedt het museum tevens prachtige zalen voor vergaderingen, feesten en evenementen. 

Wereldwijd staan mensen voor dezelfde levensvragen. De antwoorden die zij daarop geven verschillen en zijn veelal cultureel bepaald. De objecten uit onze collectie zijn hier bij uitstek een getuigenis van. Zij laten zien hoe mensen in de hele wereld leven en samenleven, op een manier die zo verschillend en tegelijkertijd ook zo hetzelfde is. Door samen met onze diverse stakeholders en ons even diverse publiek onze collecties te onderzoeken en te duiden en de betekenis ervan te delen, vergroten we het besef van deze onderlinge verbondenheid. Zo begrijpen wij de wereld om ons heen beter en verbreden we onze blik erop. En dragen we bij aan wereldburgerschap: dat is onze missie.

Wereldbusiness B.V. is de horecaorganisatie van het Wereldmuseum en heeft per direct een vacature voor een  (AANKOMEND) CHEFKOK BANQUETING – 38 uur. 

De organisatie

Gevestigd in een statig pand met een lange historie en een indrukwekkend uitzicht op de Maas, biedt het Wereldmuseum prachtige zalen voor vergaderingen, feesten en evenementen.

In het voormalige sociëteitsgebouw van de in 1846 door Prins Hendrik opgerichte Koninklijke Nederlandsche Yachtclub verzorgt onze horecaorganisatie zakelijke en feestelijke evenementen in de monumentale zalen van het museum.  Ook het museumcafé – geopend voor bezoekers en passanten – is onderdeel van Wereldbusiness, dat als doel heeft financieel bij te dragen aan de exploitatie van het museum.

Van oudsher beschikt het pand aan de Willemskade over indrukwekkende zalen: de Balzaal, de Salon en de Elie van Rijckevorselzaal. In deze zalen vinden zowel zakelijke (congressen, presentaties, vergaderingen) als feestelijke evenementen (recepties, huwelijken, diners) plaats. 

De medewerkers van de afdeling Events en de keuken- en banquetcrew staan bij de uitvoering van hun taken persoonlijk garant voor optimale organisatie, gastvrijheid, professionaliteit en creativiteit. Samen zorgen zij ervoor dat het de gasten van zowel de zalen als van het museumcafé aan niets ontbreekt en helpen zo mee aan het versterken van naam en faam van het Wereldmuseum.            

Wie ben jij?

Koken is je lust en je leven. Je hebt al flink wat ervaring opgedaan en bent goed bekend met hoe het er in een professionele keuken aan toegaat. Je bent vertrouwd met het aansturen van je keukenteam, de samenwerking met de bediening, de administratieve kant van voorraadbeheer en bestellingen, toezien op veiligheid, ARBO en HACCP.

Bij dat alles verlies je het contact met het ambacht niet en werk je volop mee in de uitvoering van alle keukentaken. 

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste chef met ambitie, die toe is aan een nieuwe fase en een volgende stap in persoonlijke en professionele ontwikkeling. Een collega voor wie kwaliteit en service voorop staan, die staat voor het team, verantwoordelijkheden niet schuwt en beslissingen durft te nemen. En die bewijst dat ondernemend en cijfermatig denken echt hand in hand kan gaan met creativiteit,  innovatie en durf.   

Wij vragen van jou ook:

• Een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3);
• Minimaal 3 jaar (leidinggevende) ervaring als chef of souschef;
• Diploma Hygiënecode HACCP;
• Leermeesterdiploma of bereid deze te halen;
• Scherp oog voor detail en kwaliteit;
• Gastvriendelijke instelling en een gezonde dosis humor;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Voldoe je nog niet aan alle bovengenoemde competenties, maar ben je wel toe aan een volgende carrièrestap en bereid om je met volle inzet verder te ontwikkelen, dan is ook jouw sollicitatie van harte welkom!

Dit bieden wij

We vragen veel, maar we bieden ook wat.

• Een arbeidsovereenkomst voor 38 uur per week voor de duur van 1 jaar met mogelijkheid tot verlenging;

• De functie is gewaardeerd in schaal 9. Het salaris bedraagt, afhankelijk van opleiding en ervaring, minimaal € 3.021,= bruto per maand bij een volledige werkweek, met een maximaal te bereiken eindsalaris van € 3.865,=  in deze schaal. De arbeidsvoorwaarden volgens de Horeca-CAO zijn van toepassing en wij bieden een bescheiden tegemoetkoming voor het woon-werkverkeer;
• Laptop en mobiele telefoon;
• Mogelijkheid om je professioneel verder te ontwikkelen en om je stempel te zetten op een prachtig product met groeipotentie;
• Een unieke werkplek in een bijzonder gebouw aan de Maas;
• Zo’n 300 enthousiaste en ambitieuze collega’s op 4 museumlocaties in Nederland: 
• En uiteraard altijd gratis toegang voor jou en je directe familie bij het Wereldmuseum, Tropenmuseum, Afrikamuseum en Museum Volkenkunde.   

Ben je geïnteresseerd?

Dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren. Stuur jouw sollicitatiebrief met motivatie en CV dan uiterlijk 19 februari 2023 naar [email protected]

Heeft het bovenstaande nog niet al jouw vragen beantwoord, dan kun je contact opnemen met Edwin Vonk (operationeel manager horeca), [email protected] of tel. 010-2707104.

Het Wereldmuseum is een inclusieve organisatie die open staat voor alle mensen in de samenleving. Vanuit ons personeelsbeleid willen wij bijdragen aan een arbeidsmarkt waarin iedereen gelijke kansen heeft en waarin geen ruimte is voor discriminatie. Wij verwelkomen een diversiteit aan achtergronden en kennis en selecteren onze medewerkers op basis van kwaliteiten.